2019-2020年度

社会创新赛事&科技创新赛事

冠军项目介绍

邑绿相承
广东药科大学「邑绿相承」项目
发现机遇 
· 2017年新会柑种植面积达8.5万亩,产生废弃柑肉达10万吨。
· 废弃柑肉得不到有效处理,腐烂堆积酸化土壤,污染河流。
· 养殖业存在抗生素滥用的问题,抗生素随畜禽粪便排出,污染土壤、河流。
· 抗生素随食物链进入人体,对人类健康造成巨大危害。
· 国家农业部早在2016年发文:自2020年起我国饲料产品全面禁止添加抗生素。

采取行动
· 利用 DWJS2 核心菌剂技术,自主研发微生物发酵技术,以茶枝柑肉为原料生产出茶枝柑动物酵素营养液,生产出柑肉鸡粪有机肥。柑肉中的有机酸能够络合土壤中的重金属形成螯合物,同时柑肉与鸡粪中丰富的有机质能够为作物提供生长所需的营养物质。
· 种养结合全产业链自循环模式:陈皮企业发酵动物酵素营养液售往畜禽养殖企业,畜禽养殖场则将产生的畜禽粪便供给有机肥生产方,由其结合新会柑肉生产生物有机肥回归新会当地柑树种植。将种植业和养殖业废弃物资源利用,搭建物料循环和商业闭环的项目模式

实现进步
项目与5家养殖场、3家企业达成合作,影响五邑地区超5万人次,有效地解决了新会地区常年以来的废弃柑肉堆积问题,保护乡村环境。动物酵素的使用大量地减少了的抗生素使用,柑肉鸡粪有机肥降低了土壤重金属含量。
果卫士
华中农业大学「果卫士」项目
发现机遇 
· 团队依托于华中农业大学食品科学技术实验室研发高分子技术,研发过程中发现这项技术可以应用于水果保鲜领域。 
· 目前我国水果物流损失率相当之高,经济损失由各个渠道承担,最终转嫁到消费者,从而使购买水果成本增加。
· 当前水果保鲜以打蜡为主,使用的大多为对人体有害的工业蜡,成本低廉且只有增量效果几乎没有保鲜作用。
· 冷链、气调保鲜技术成本较高,小规模企业无法承受。

采取行动
· 寻找食品原料为基材,以提升保鲜产品的安全性,确保无毒无害安全可食用,且降低产品的成本。 
· 完善产品技术,高分子涂抹材料配合活性抑菌成分,达到60天0腐烂的保鲜效果。
· 针对果蔬采后的生理活动采取三个“95 标准”,减少95%水分散失、减少95%营养物质流失、减少95%可滴定酸损失。
·提升果卫士产品增量效果,保证30天果皮0氧化褐变。

实现进步
项目与5家养殖场、3家企业达成合作,影响五邑地区超5万人次,有效地解决了新会地区常年以来的废弃柑肉堆积问题,保护乡村环境。动物酵素的使用大量地减少了的抗生素使用,柑肉鸡粪有机肥降低了土壤重金属含量。
1,019
2019-2020年度项目数量
*①数据来源于团队项目组报告;②同一个项目可能会符合多个社会创新项目类型; ③已结项项目数量不计入年度项目数量。
按项目类型分类
按项目-16
按项目阶段分类
柱状图-16
①Ideation创意阶段
项目处于痛点分析和解决方案的创意阶段,形成了初步的解决方案创意。

②Prototype/MVP 原型/最小可行性产品阶段
把解决方案做成了产品或服务流程原型,并至少在1个种子用户上试验产品或服务流程,记录用户反馈并进入产品迭代的阶段。

③Scale Up规模化影响力阶段
产品或服务已经实现了标准化交付,可以复制并产生了大规模的影响力。
按项目时间分类
柱状图2-16
①本年度开发项目
③三年以上持续运营项目
②三年以内持续运营项目
④已结项项目
总结-16